張 文学 | 熊本大学工学部物質生命化学科

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概要

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関連著者

• 張 文学

  熊本大学工学部物質生命化学科

• 中川 優

  熊本大学工学部物質生命化学科

• 木田 建次

  熊本大学工学部物質生命化学科

• 木田 建次

  熊本大学工学部応用化学科

• 森村 茂

  熊本大学工学部物質生命化学科

• 木田 建次

  熊大院・自然科学

• 木田 建次

  熊大・工・物質生命

• 森村 茂

  熊大・工・物質生命

• 中川 優

  熊大・工・物質生命化学

• 張 文学

  熊大・工・物質生命化学

• 木田 建次

  熊大・工・応化

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著作論文

• 1427 1日放置した焼酎粕を用いた酵素添加返し仕込みによる米焼酎製造実証試験
• 1019 酵素添加返し仕込みによる米焼酎の製造とそのプロセスの経済性評価
• 8,300l規模での返し仕込み法による米焼酎の製造と製品の評価
• 中国の蒸留酒製造事情
• 一日放置した蒸留残液を用いた酵素およびクエン酸添加返し仕込みによる米焼酎製造のための実用化試験
• 8,300l規模での返し仕込み法による米焼酎の製造と製品の評価

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