進藤 恭 | 辰馬本家酒造株式会社
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概要
関連著者
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進藤 恭
辰馬本家酒造株式会社
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井上 貞三
辰馬本家酒造株式会社
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高岡 祥夫
辰馬本家酒造株式会社
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秦 昌造
辰馬本家酒造株式会社
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井上 貞三
辰馬本家研
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進藤 恭
辰馬本家研
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高岡 祥夫
辰馬本家酒造
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高岡 祥夫
辰馬本家研
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秦 昌造
辰馬本家研
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高岡 祥夫
灘酒研究会
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西脇 幸喜
灘酒研究会
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本馬 健光
灘酒研究会
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蔭山 公雄
灘酒研究会
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井上 貞三
灘酒研究会
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泰 昌造
灘酒研究会
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中森 勲
灘酒研究会
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進藤 恭
灘酒研究会
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蔭山 公雄
山邑酒造(株)
著作論文
- 2. 酒母育成中の有機酸の変化 : 清酒醸造中の成分変化に関する研究 (第1報)
- 1. 酒母中の有機酸の消長
- 21. 清酒酵母の研究 (第15報) : 高糖濃度培地に於ける酵母の生酸に就いて
- 21. 清酒酵母の研究 : (第15報) 高糖濃度培地に於ける酵母の生酸に就いて (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
- 6.清酒酵母に関する研究(第13報) : 亞硝酸耐性に就て(其の1)
- 6.清酒酵母に関する研究 (第13報) : 亞硝酸耐性に就て (其の1)(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
- 11. 清酒酵母に関する研究 : (第16報)酒母中の亜硝酸の消長について(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)