小川 智史 | 寿製菓株式会社開発本部研究開発室

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概要

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関連著者

• 小川 智史

  寿製菓株式会社開発本部研究開発室

• 木村 英人

  寿製菓株式会社

• 木村 英人

  寿製菓(株)研究開発室

• 小川 智史

  寿製菓株式会社研究開発部

• 地阪 光生

  鳥取大学大学院連合農学研究科

• 勝部 拓矢

  島根県産業技術センター

• 横田 一成

  鳥取大学大学院連合農学研究科

• 横田 一成

  島根大学生物資源科学部生命工学科応用生命工学講座

• 木村 英人

  寿製菓株式会社開発本部研究開発室

• 新見 愛

  寿製菓株式会社開発本部研究開発室

• 新見 愛

  寿製菓株式会社

• 横田 一成

  島根大 生物資源科学

• 小川 智史

  寿製菓(株)研究開発室

• 小川 智史

  寿製菓

• 横田 一成

  島根大学生物資源科学部生命工学

• 中村 優子

  地方独立行政法人鳥取県産業技術センター食品開発研究所

• 道田 真帆子

  寿製菓株式会社研究開発部

• 有福 一郎

  地方独立行政法人鳥取県産業技術センター食品開発研究所

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著作論文

• トチノキ種皮由来の高分子プロアントシアニジンの脂肪消化吸収に対する阻害作用
• トチノキ種皮ポリフェノール成分の糖質消化酵素に対する阻害作用
• アスコルビン酸2-グルコシドの抗酸化性に対するトレハロースの増強効果

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