大堀 忠志 | 北海道立食品加工研究センター

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道立食品加工研究センターの論文著者

関連著者

• 大堀 忠志

  北海道立食品加工研究センター

• 佐々木 茂文

  北海道立食品加工研究センター

• 田村 吉史

  北海道立食品加工セ

• 岩下 敦子

  北海道立食品加工研究センター

• 田村 吉史

  北海道立食品加工研究センター

著作論文

• Rhizopus oryzae NBRC 4707 株で発酵させたポテトパルプを原料とした食酢の製造
• 未利用褐藻類の原料性状について

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