近藤 洋大 | 醸試
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概要
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近藤 洋大
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著作論文
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- 232 清酒醪中及び製成酒の貯蔵中におけるトリプトファンの動向
- 清酒醪及び清酒貯蔵中におけるトリプトファン誘導体(MTCA)の挙動とその生成要因