吉田 清 | 醸協

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• 吉田 清

  (財)日本醸造協会

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著作論文

• ^C-NMRを用いた清酒酵母の有機酸生成機構の解析 : 微生物
• 405 協会7号清酒酵母の糖発酵性より推定できる遺伝子型
• 417 協会7号酵母の倍数性について

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