今川 弘 | 東京教育大学農学部農芸化学科
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概要
東京教育大学農学部農芸化学科 | 論文
- 豚肝ライソソーム画分から得られる酵素とコンカナバリンAとのinteraction
- 肉類の貯蔵に関するポーフログラフ的研究(第10報) : 牛肉の蛋白波に及ぼすγ線照射の影響
- 肉類の貯蔵に関するポーラログラフ的研究(第9報) : 牛肉の有機酸並びに遊離アミノ酸類に及ぼすγ線照射の影響
- 種実エステラーゼに関する研究(第4報) : 米胚芽エステラーゼの活性化
- 種実エステラーゼに関する研究(第3報) : エステラーゼ活力測定法の吟味(その2)