前野 正久 | 森永乳業株式会社研究所

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概要

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• 森永乳業株式会社研究所の論文著者

森永乳業株式会社研究所 | 論文

• 2-Thiobarbituric acid (TBA)試薬に依る牛乳及び乳製品の脂肪酸化度測定に関する研究 : I 牛乳及び全脂粉乳の脂肪酸化度測定に対するTBA法の適用性について
• 本邦牛乳に対するH.T.S.T.殺菌法の適用に関する研究
• 粉乳中の&Lactoseの定量に就て
• バターに対する各種防黴剤の研究
• 電位差法によるLANE-EYNON糖定量法の修正について

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