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東京聖栄大学 | 論文
- 再録口頭発表 Development of Tofu-Hamburger Steak using Skim Milk for the Elderly
- 家庭調理におよぼす食の社会化の影響
- 愛の大教育者フレーベル(1782-1832)伝
- Oven使用状況の実態調査
- 家庭用小型オーブン三機種の醗酵パン焙焼能の比較(第1報)
- 白飯の食味におよぼす洗米方法の影響
- ピラフの調理法の検討
- ササゲ種子の熟度および追熟が発芽に及ぼす影響
- あんの色に関する研究
- ベーニェーの衣に関する研究 : (第1報)ベーニェー・ドゥ・ポアッソンの衣材料の配合について
- ベーニエーの衣に関する研究(第2報) : (第二報)ベーニエー・ドゥ・フリュイ,ベーニエー・ドゥ・レギュームの衣材料の配合について。
- ブラマンジェの電子レンジ調製 : 電子レンジによるブラマンジェの調理
- 女子学生の味噌汁に関する調査と教育
- 各種鍋の加熱過程について
- 各種甘味料の調理への応用
- コンソリットDの調理に関する研究(第1報) : 電子レンジによるスポンジケーキ配合材料としてのコンソリットDの特質
- 鶏卵黄卵低密度リポタンパク質の疎水特性について
- 鶏卵黄卵グラニュールの疎水特性について
- スカート丈の長短が衣服気候へ及ぼす影響について
- ある厚型アルミ鋳物鍋の調理機能に関する実験