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日本醗酵工学会 | 論文
- 醤油の官能検査法に関する研究-2・3-
- 醗酵の動力学的研究
- 醤油麹の製造過程における各種微生物の挙動に関する研究-2〜4-
- 醤油工業に於ける研究の現況-主として微生物並に香味に就て-
- 産膜性のブドウ酒酵母について-1・2-
- 酒精蒸溜装置の考へ方
- カプロン酸醗酵に就て-3・4-
- 生澱粉の貯蔵に関する研究-1〜3-
- 結晶ブドウ糖の工業的生産に関する研究-1〜3-
- クエン酸醗酵に関する研究-1・2-
- 日本産Aspergillus属菌1878〜1953
- Aspergillus属菌の分類学的研究-8-
- 活性スラッジによる産業廃水の処理に関する研究-4・5-
- 活性スラッジによる産業廃水の処理に関する研究-6・7-
- 活性スラッジによる産業廃水の処理に関する研究-9- (廃液処理(生物化学工学特集号-1-))
- 清酒の時代相
- 本邦繊維工業に於ける醗酵過程の応用
- Coprinus属の生産する真菌類細胞壁分解酵素-2,3-
- 担子菌による植物組織の崩壊-1〜3-
- 清酒麹菌の研究-5・6-