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日本果汁協会 | 論文
- β-クリプトキサンチンパルプの摂取は脂質・糖質代謝に効果を及ぼす
- 平成12年度(第43回)果汁技術研究発表会:研究発表 ユズ搾汁残渣の有効利用
- 研究報告(平成13年度(第44回)果汁技術研究発表会より) レモン果汁摂取による血流改善作用と血液酸化抵抗作用について
- 投稿(技術報告) 耐熱性好酸性菌の検査法--分析法統一と発展の動向 検査法統一への動き
- 平成12年度(第43回)果汁技術研究発表会 技術賞受賞者講演より 温州ミカンカロテノイドの利用に関する研究
- 特別講演 カロテノイドは生活習慣病に貢献するか (平成11年度(第42回)果汁技術研究発表会より)
- 平成14年度(第45回)果汁技術研究発表会より 野菜汁と発酵野菜汁のBRM活性
- リンゴ由来ポリフェノールによるガン予防効果
- 法令・規則関係 「食品衛生法第55条第2項に基づく輸入者の営業の禁止及び停止処分の取扱い指針(ガイドライン)(案)」についての意見募集について
- 非加熱処理による食品加工--果実・野菜果汁などの液体食品への応用
- 有機農産物等の日本農林規格(案)について
- 法令・規則関係 「原料原産地表示を義務づけるべき加工食品の品目について」の公表等について
- 法令・規則関係 HACCP法の一部改正(案)について
- 基本方針をめぐる現状と課題(その2)流通・加工、輸出の視点から
- シイクワシャー(Citrus depressa)果汁の肝障害抑制作用
- 果汁飲料に混入した昆虫のDNA解析による同定及びその問題点
- 技術賞受賞者講演(研究発表) リンゴ果汁中機能性成分の特性と生体調節機能 (平成11年度(第42回)果汁技術研究発表会より)
- 投稿 ジグリセリンモノミリステート可溶化製剤の酸性飲料への応用(Alicyclobacillus acidoterrestrisに対する静菌効果について)
- 技術情報関係 文献 交流高電界による微生物制御技術の開発
- 高電界処理による柑橘果汁中のペクチンメチルエステラーゼの失活