岩手県における小麦新品種「ネバリゴシ」の目標生育量と栽培法
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概要
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小麦新品種「ネバリゴシ」は2001年に岩手県の奨励品種に編入され、2002年産の作付けは60haとなっている。「ネバリゴシ」は、低アミロース含量で製めん適性が高く、食感の粘弾性、なめらかさが優れ、食味にも優れる。そこで、めん用新品種として計画的な定着・普及を図るため、「ネバリゴシ」の目標生育量及び栽培法について検討した。
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[東北農業試験研究協議会] | 論文
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