α-D-ガラクトース1-リン酸の比色定量法

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概要

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著者

• 中島 将博

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

• 井上 公輔

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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