災害時におけるサプリメントの利用 (緊急特集 災害栄養--ビタミン・ミネラルから食事と健康まで)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 末木 一夫

  NPO法人国際生命科学研究機構

関連論文

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• 災害時におけるサプリメントの利用 (緊急特集 災害栄養--ビタミン・ミネラルから食事と健康まで)
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• EFSA(EU食品安全機関)のガイダンス案に基づく食品中成分の抗酸化機能の評価
• 災害時におけるサプリメントの利用(災害栄養-ビタミン・ミネラルから食事と健康まで-)
• ビタミンDの耐用上限量の引き上げをEU食品安全機関(EFSA)が提案

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