この人に聞く 研・究・最・前・線 予防医学に貢献する機能性食品の創出へ セラミドの基礎研究から応用、そして産業へと橋をかける--北海道大学大学院先端生命科学研究院 次世代ポストゲノム研究センター長 五十嵐靖之氏
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