データからみたリーフ緑茶消費の実態と展望(1)はじめに--喫茶史における現在の位置づけと本稿の課題

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概要

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著者

• 寺本 益英

  関西学院大学経済学部

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• 地域活性化への期待(Reference Review 51-1の研究動向・全分野から,リファレンス・レビュー研究動向編(2005年7月〜2006年5月))
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• 緑茶の消費実態と今後の展望(5)緑茶ドリンクの市場拡大は,レジャ-の増大や女性の社会進出が食生活のパタ-ンを変えた
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• 緑茶の消費実態と今後の展望(3)大都市ほどよく飲まれ地方は少ない,しかしその格差は縮小し消費も回復のきざし
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