雑穀種子タンパク質の性質と乳酸菌飲料への利用
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- アミノ酸透過能が変化した清酒酵母の特性と醸造への影響
- 情報 乳酸菌を用いた醤油粕の利用
- 乳酸菌を用いた醤油粕の利用
- 納豆菌変異株の特徴解析及び製品試験
- Bacillus subtilis Kinemaからの細胞内セリンプロテア-ゼのクロ-ニング
- 岩泉地大根の糠漬への乳酸添加による微生物叢の変化
- 岩泉地大根(赤色大根)の米糠多用沢庵への乳酸添加の影響について-1-
- 脱酸素剤の発芽玄米保存への影響と化学発光による品質評価
- TiO2溶射皮膜の抗菌性に及ぼす溶射条件の影響
- TiO2溶射皮膜性状に及ぼす溶射条件の影響
- おからの有用オリゴ糖の生産
- サケ及びサケを原料とした魚醤からのアンジオテンシン1変換酵素阻害ペプチドの分離
- アマランサス葉由来赤色色素の利用
- 畜産未利用資源からの有用成分の抽出
- 細胞融合によるパン酵母の育種
- 香気成分を生地へ添加したパンのフレ-バ-評価
- 低アルコール清酒のアンケート調査と試験醸造
- 環境負荷物質のバイオアッセイによる検出法
- 「ホヤ」加工廃棄物の利用に関する研究
- 雑穀種子タンパク質の性質と乳酸菌飲料への利用
- しょうちゅう製造試験-3-ヒエを原料とするしょうちゅうの製造試験
- 果実酒の除酸試験 (試験研究業務--醸造部)
- 優良清酒,果実酒酵母の選択培養に関する研究
- SEAPリポーターアッセイを用いた糖尿病合併症に対する予防効果の評価手法
- 雑穀を利用したシリアル食品の開発