殻付き卵におけるサルモネラの侵入性(通過性) (サルモネラの正しい知識と対応のために(148)卵のサルモネラ汚染防除戦略--サルモネラ食中毒防除に向けて(3)厚生省シンポジウム「卵のサルモネラ汚染防除戦略」プロシーディング)

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