メラノイジンの生理機能
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 味噌の食後血糖に及ぼす影響
- 朝食欠食若年層に対するシリアル食導入の体調及び肌に及ぼす影響
- 味噌の食後血糖に及ぼす影響
- 大学共同研究 血中グルコース・インスリン濃度コントロールのための食品の選択から食事指導まで(継続)
- 食品のリパーゼ活性に及ぼす影響
- 糖尿病治療食調理品のα-アミラーゼ,α-グルコシダーゼ活性に及ぼす影響--治療食献立指針作成のための基礎的知見
- Maillard反応の生理機能的研究--ACE(アンギオテンシンI変換酵素)に及ぼすMalliard反応生成物の影響
- 市販香辛料の α- アミラーゼ活性及び α- グルコシダーゼ活性に及ぼす影響
- 唾液α-アミラ-ゼ活性測定法の開発およびその褐変食品への応用
- 褐色色素Melanoidinの唾液消化酵素活性に及ぼす影響
- D-キシロ-ス-グリシン系の褐変初期段階における青色色素の生成
- 解説 メラノイジンの生理作用
- 貧血を防ぐ食生活 (特別企画 貧血)
- メラノイジンの生理機能
- 胚芽精米成分に及ぼす原料玄米の貯蔵の影響 (女子栄養大学創立50周年記念号)
- 胚芽精米の成分値
- 唾液α-アミラーゼ活性測定法の開発およびその褐変食品への応用
- 褐色色素Melanoidinの唾液消化酵素活性に及ぼす影響
- D-キシロースーグリシン系の褐変初期段階における青色色素の生成