アクトミオシンの収縮活性に対するオットセイ骨格筋加水分解物中のペプチドの作用〔英文〕
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 2Bp-3 オジギゾウADPaseの精製とその性質
- 3Da-4 オジギソウADPaseの分布
- 2Da-2 PEGで抽出されるオジギソウ葉枕ATPaseの性質
- 2Da-1 オジギソウ葉枕ATPaseの精製とその性質
- 種々の魚の白色筋と血合筋の組織学的研究〔英文〕
- 魚類筋電子顕微鏡試料の固定法の検討〔英文〕
- 密度差浮遊分離法による血合肉と普通肉の分離
- イカ筋トロポミオシンの物理・化学的性質〔英文〕
- イカ筋パラミオシンの物理・化学的性質〔英文〕
- コイ筋アクトミオシンの冷凍変性機作の反応速度論的研究〔英文〕
- イカ筋ミオシンの物理・化学的性状〔英文〕
- イカ筋ミオシンの抽出精製〔英文〕
- コイ・アクトミオシンの冷凍不変性に対するアミノ酸の効果の電子顕微鏡的研究〔英文〕
- イカ筋アクチンの分離と精製〔英文〕
- イカ筋アクチンの物理化学的および生化学的性状〔英文〕
- イカ肉の粕漬処理における物性とタンパク質の変化
- カマスサワラの酢漬におけるテクスチャーとタンパク質の変化
- カマスサワラ肉の粕漬におけるタンパク質の変化
- 冷凍すり身中のタンパク質の分散状態の電子顕微鏡的研究
- かまぼこの微細構造の電子顕微鏡による観察
- 魚肉たん白質冷凍変性の防止に関する研究-6-炭水化物の抑制効果〔英文〕
- コイ・アクトミオシンの加熱及び非加熱ゲル化に及ぼす添加物の効果〔英文〕
- アクトミオシンの収縮活性に対するオットセイ骨格筋加水分解物中のペプチドの作用〔英文〕
- コイ・アクトミオシンの冷凍変性に対するアミノ酸の効果の電子顕微鏡的研究
- れん製品の研究-3-
- れん製品の研究(2)-足の強さの一測定法について-
- 密度差浮遊分離法による血合肉と普通肉の分離