食品中コラ-ゲンの加熱による変化-1-豚皮コラ-ゲンの溶解性
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 切り干し大根チップエキスのソ-セ-ジへの利用--無亜硝酸塩塩漬系における塩漬剤源
- 食品中コラ-ゲンの加熱による変化-1-豚皮コラ-ゲンの溶解性
- Trichoderma真菌類細胞壁溶解酵素系による真菌類(Eumycetes)のプロトプラスト調製と再生〔英文〕
- 274 プロトプラスト融合によるヒラタケ属担子菌の種間雑種形成
- A-1ヒラタケ属担子菌のプロトプラスト調製と融合(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)
- 杉間伐材の微生物学的利用
- Trichoderma virideのβ-1,3-グルカナーゼの精製と性質