ヒトデ粉末摂取によるラットの体重・血液生化学値に与える影響
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
ヒトデ粉末摂取の影響を観察するために，ヒトデ粉末入り飼料をラットに摂取させ，67日間観察した．体重増加，脂質代謝にかかわる生化学値ならびに肝機能に関する酵素の活性を測定し，安全性について検討した．1．ヒトデ粉末摂取による体重変化には有意な差は認められなかった．2．臓器重量にヒトデ粉末摂取による影響は観察されなかった．3．ヒトデ粉末摂取は，今回の実験では脂質代謝，肝機能，タンパク質栄養に影響を認められなかった．
- 公益社団法人 日本食品衛生学会の論文
著者
関連論文
- 桑の実ジャム製造におけるアントシアニン色素の安定性
- 女子短大生への栄養教育の効果
- 女子短大生の栄養摂取状況と生活時間
- ケフィアグレイン菌株を用いたグレインの生成とケフィアの比較
- 地域活性化と食に関する調査報告(第2報)--神奈川県足柄上郡松田町--
- 地域活性化と食に関する調査報告(第1報)--神奈川県足柄上郡松田町--
- キヒトデ(Asterias amurensis )の有効利用に関する基礎的研究-味噌の製造について-
- ヒトデ粉末摂取によるラットの体重・血液生化学値に与える影響