Structural Elucidation of the Main cis-β-Carotenes
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概要
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Different isomerization experiments on all-trans-β-carotene (I) yielded multi-component mixtures of cis isomers. Separation and isolation of these isomers were achieved by classic adsorption chromatography on a lime column. Investigation of their 200 MHz 1H and 50.3 MHz 13C-NMR spectra led to the structural elucidation of the main cis-β-carotenes, namely the 9-monocis structure (II) for neo β-carotene U, and the 13-monocis structure (III) for neo β-carotene B. Formation of other hindered monocis (7-cis and 11-cis) and 15-monocis isomers should be carefully examined by a suitable method such as high-performance liquid chromatography.
- 財団法人 学会誌刊行センターの論文
著者
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斎木 加代子
神戸薬科大学
-
斎木 加代子
Kobe Pharmaceutical College
-
杉浦 眞喜子
Kobe Women's College Of Pharmacy
-
月田 潔
Kobe Women's College Of Pharmacy
-
杉浦 眞喜子
Kobe Women's College of Pharmacy, Motoyama-kitamachi
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