軽い萎凋により香気と滋味が高くなる茶新品種‘ゆめわかば’の育成

概要

論文の詳細を見る
茶新品種‘ゆめわかば’が埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所で育成された。‘ゆめわかば’は1968年に‘やぶきた’×‘埼玉９号’の交配により得られた個体群より選抜され，1994年から2003年に県単試験を含む栄養系適応性試験，裂傷型凍害抵抗性及びもち病抵抗性検定試験を実施し，更に2004年，2005年には香気の更なる発揚を目的に試験を行った。この結果，優秀と認められ，2006年10月17日に茶農林53号‘ゆめわかば’として命名登録，2008年10月16日に品種登録された。‘ゆめわかば’は摘採期が‘やぶきた’より１日から２日遅い中生品種である。生育，収量とも‘やぶきた’並である。耐寒性は赤枯れ抵抗性が「強」，青枯れ抵抗性が「やや強」，裂傷型凍害抵抗性が「強」でいずれも‘やぶきた’より強い。また，病虫害抵抗性は,炭疽病に「やや強」である。製茶品質は外観が優れ，内質も‘やぶきた’並に優れる。また，摘採葉を重量減15％から20％に軽く萎凋させることによって，香気及び滋味が向上する。耐寒性が強いために，関東やそれに類似した冷涼な茶産地に適する。