リジンの生合成に関する研究 : (第1報)酵母の生細胞によるリジンの生成

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概要

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• 1. リジン生合成の前駆物質として推定されるDL-α-aminoadigic acid, DL-α-amino-ε-hydroxyhexanoic acid, DL-α-hydroxy-ε-aminohexanoic acid, DL-pigeridine-2-carboxylic acid及びε-aminohexanoic acidを酵母に添加した結果,α-aminoadipic acid添加の際にリジン生成が顕著に認められた. 2. α-Aminoadipic acidからリジンの生成には,パン酵母, Torulopsas utilis及びacetate adapted Torulopsis utilisに於いて,いずれも酸素及びグルコースの存在を必要とした. 3. α-Aminoadipic acidからリジンの生成の際にNaN3及び2, 4-dinitrophenolが顕著な阻害を示した. 4. α-Aminoadipic acidからリジン生成の際に適応期間が認められなかった.

• 社団法人 日本農芸化学会の論文

著者

• 志村 憲助

  東北大学農学部

• 匂坂 勝之助

  東北大学農学部生物化学研究室

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