ジピコリン酸を生成する糸状菌について

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概要

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• (1) 土壌より分離したDPA生産菌No. 2383およびNo. 4174は,それぞれPenicillium citreo-virideおよびPenicillium decumbensであることを認めた. (2) 糸状菌の保存菌株, 24属, 124種, 164株(内Penicillium属は96種, 136株)についてDPA生成能を検索し, Penicillium funiculosum IAM 7013,同IAM 7017およびPenicillium digitatum IAM 7234がDPAを生成しうることを認めた. (3) 10%グルコースを含む培地で7〜11日間静置培養すると, P. citreo-viride 2383, P. decumbens 4174, P. funicutosum IAM 7013,同IAM 7017およびP. digitatum IAM 7234はそれぞれ添加グルコースに対して約10〜14, 5〜6, 4〜6および1%のDPAを生産した.

• 社団法人 日本農芸化学会の論文

著者

• 大山 次郎

  工業技術院醗酵研究所

• 大山 次郎

  工業技術院微生物工業技術研究所

• 大山 次郎

  工業技術院発酵研究所

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