柔魚内臟油の化學成分とその利用に關する研究 : (第1報)柔魚内臟油の一般性状に就て
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概要
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We found the following facts as the results of our study of many cuttle fish oils (Ommcstre-phes solcni pacificus) from its viscera which is the products of different process, place and time of rendering. The properties of cuttle fish oil were; specific, gravity d1515 0.9277_??_0.9299, refractive index n20D 1.4823_??_1.4843, saponification value 174.8_??_184.2, iodine value 189.6_??_200.6 unsaponifiable matter 2.51_??_3.98%. It was observed that acid value increased rapidly in proportion to the length of storage time of viscera. It seemed that the properties of cuttle fish oil is not affected by the process, place and time of rendering, but by the kind of feed of cuttle fish group.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
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