イヌガシ及びシロダモ種子油の脂肪酸成分について
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概要
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The fatty acids of the seed oils of <I>Neolitsea aciculata</I> (Blume) Koidz. (Japanese name “Inugashi”) and <I>Neolitsea Sericea</I> (Blume) Koidz. (Japanese name “Shirodamo”) were analyzed by gas chromato graphy and mass spectrometry, and then each component was identified comparing with authentic compounds. Dodecanoic acid was the major component, while <I>cis</I>-4-decenoic, <I>cis</I>-4-dodecenoic and <I>cis</I>-4-tetradecenoic acid being present in smaller quantities in the seed oils of the above mentioned plants.
- 社団法人 日本油化学会の論文
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