海藻のビタミンB2に関する研究-1-アサクサノリのビタミンB2含量とその存在形態

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• The riboflavin content in "Nori", a dry product of Porphyra spp., corresponds to the content of carotenoid, water soluble pigments and the quality grade as judged commercially, basing upon the color and texture of the material. In other words the better the quality of a sample the higher was the riboflavin content. FAD was found to occupy over 90% of the total riboflavin, FMN being around 10% or less and FR was a few per cent or none in both raw and dry samples. In the sporocarpic region of a blade, however, FMN was only in trace amounts while FR was negative and FAD was exclusive of the total riboflavin. It may be noticed that these patterns are much unlike those of terrestrial plants, but resembling those patterns observed in animals. During the 12 months of storage of the "Nori", the content of FAD showed no changes.

• 日本水産學會の論文

著者

• 清水 泰幸

  東海区水産研究所

関連論文

• けい光分析法による脂溶性ビタミン類の定量 : (II)Trimethylhydroquinone isoprene誘導体のけい光特性
• けい光分析法による脂溶性ビタミン類の定量 : (I)α-トコフェロール酸化生成物のけい光スペクトル
• 脂溶性ビタミンB_2エステルの代謝(I)動物組織中のビタミンB_2らく酸エステルの定量法
• 48.ビタミンB_2らく酸エステルを投与した魚類の水溶性および脂溶性ビタミンB_2含量(一般研究発表要旨)
• オレンジミートに関する研究-III : 不溶性黄褐色物質の可溶化と二・三の性質
• かつお節のビタミン類
• オレンジミ-ト水溶性色素のゲルクロマトグラフィ-による検討〔オレンジミ-トに関する研究-4-〕
• 糖-アミノ酸系の加熱によって生成する螢光性物質の存在 (オレンジミートに関する研究-1,2-)
• 内容物の螢光 (オレンジミートに関する研究-1,2-)
• 海藻のビタミンB2に関する研究-1-アサクサノリのビタミンB2含量とその存在形態

スポンサーリンク