ラットのエタノール代謝に及ぼすスピルリナ (<I>Spirulina platensis</I>) の影響
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概要
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The effects of <I>Spirulina platensis</I> on ethanol metabolism were studied in rats. Male Wistar rats aged 5 weeks were fed on a basal diet or a <I>Spirulina</I>-containing diet for 28 days. The blood ethanol level at 30min after intraperitoneal injection of ethanol (200mg/100g body weight) was decreased by <I>Spirulina</I> feeding. To determine whether <I>Spirulina</I> affects ethanol metabolism, alcohol dehydrogenase (ADH) and aldehyde dehydrogenase (ALDH) activities were measured in rats fed ethanol plus <I>Spirulina</I> for 21 days. <I>Spirulina</I> feeding decreased the K<SUB>m</SUB> value of ALDH to acetaldehyde from 0.91mM to 0.70mM. On the other hand, <I>Spirulina</I> feeding did not alter ADH activity. These results suggest that <I>Spirulina</I> may accelerate ethanol metabolism, resulting in rapid clearance of ethanol from blood into the liver.
著者
-
伊東 栄子
東京女子医科大学生化学
-
高桑 雄一
東京女子医科大学 解剖
-
加藤 敏光
大日本インキ化学工業
-
荒木 仁子
東京女子医科大学生化学教室
-
高桑 雄一
東京女子医科大学
-
高桑 雄一
東京女子医科大学生化学教室
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