乳汁中体細胞数と飼養管理者の搾乳衛生意識
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概要
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無作為に抽出した48戸の酪農家を対象に,搾乳衛生に関するアンケート調査と各戸の10ヵ月間(1988月5月から1989年2月まで)の乳汁中体細胞数との関係を統計学的に検討し,乳汁中体細胞数に及ぼす酪農家側の意識要因を調べた.乳汁中体細胞数が20万/ml未満の酪農家は,牛舎を清潔に保ち搾乳機器を適正に保守管理している上に,乳房の細菌汚染防止策を講じていることがわかった.乳汁中体細胞数が20万/ml以上で,30万/ml未満の酪農家は,乳房炎予防に対する認識の不十分なことが分った.乳汁中体細胞数が30万/ml以上の酪農家は,乳頭の観察が不十分で,搾乳機器の管理にも配慮が欠けている上に,乳房の細菌汚染防止に積極的な配慮がみられなかった.さらに,乳汁の異常に注意を払っていないことも分った.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
著者
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