着色茶より水溶性タール色素の検出法
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概要
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着色茶の着色料検査法としてペーパークロマトグラフによる水溶性タール色素の検出法を記述し,特にぺーパークロマトグラフによる定性反応を行う前の色素の分離,精製操作を検討した結果,次の方法が題易で適当と認められた。すなわち,着色茶より50/エタノールで色素を抽出し,アルミナカラムによる液体クロマトグラフ法で茶葉から溶出する不純物と色素とを分別する。<BR>なお,筆者はこの方法により市販の製茶から青色染料を分離し,ペーパークロマトグラフ法でインジゴであることを確認した。
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