火山灰茶園土壌における最適な窒素肥沃度の検索II

概要

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夏茶に対する時期別の土壌中の最適な窒素濃度を検索するため,2月下旬〜7月下旬の窒素濃度を0,12,24,36,48mgの5段階にかえ,濃度を維持して試験した。 また,秋,春,夏季の窒素濃度をそれぞれ12,24,24mgに維持する区を基準として,その濃度を9月上旬,2月中旬,5月中旬の3時期に,24,36,48mgの3段階に高め,時期と濃度を組合せて試験した。その結果は次のように要約される。 1) 二番茶では,N-36,48区の収量:,品質がすぐれ,三番茶では,N-48区の収量,品質が最もすぐれた。夏茶に対する最適な窒素濃度は,処理区の窒素濃度の平均値から,乾土1009当り30mg程度と推測された。 2) 2月中旬から窒素濃度を48mgに高めた区では,夏季における成葉中の窒素レベルは高く,二,三番茶の収量,品質はすぐれた。一番茶後の5月中旬から高めても二,三番茶の収量,品質はほとんど向上しなかった。 3) 9月上旬から窒素濃度を高めた区の二,三番茶の煎茶品質,新葉および成葉中の全窒素含有率は,2月中旬から高めた区に比べて大差なく,夏茶に対しては,秋季の窒素濃度を12mg/乾土100gより高める必要はないものと推察された。 4) 二,三番茶の新葉中の全窒素含有率は,窒素濃度を高める時期に関係なく,夏季の窒素濃度が高いほど高まった。タンニン含有率は,窒素濃度が高く,しかも濃度を高める時期が早いほど低下する傾向を示した。 5) 以上の結果から,夏茶に対する時期別の最適な窒素濃度は,乾土100g当り秋季では12mg,春季,夏季では30mg程度と推測された。 この試験を実施するに際し,御協力をいただいた鹿児島県茶業試験場の職員および実習生の皆様に深く感謝する。
日本茶業技術協会の論文

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