とうもろこしサイレージの摂取量がウシ第一胃内揮発性脂肪酸の産生に及ぼす影響
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概要
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第一胃フィステルを装着したホルスタイン種の成雌牛4頭を用い,とうもろこしサイレージの摂取量(1日当たり14,21,28,35kg)が第一胃内揮発性脂肪酸の産生ならびに第一胃内性状に及ぼす影響を検討した.その結果は次のとおりである.1) 摂取量により,第一胃内揮発性脂肪酸濃度が有意に変化した.また,各揮発性脂肪酸の割合において,酢酸に,摂取量による有意な変化が認められた.2) 摂取量の増加により,第一胃内揮発性脂肪酸濃度は直線的に上昇したが,第一胃内pHは低下した.また,各揮発性脂肪酸の割合において,酢酸は,摂取量の増加により直線的に減少したが,酪酸は増加した.プロピオン酸およびバレリアン酸には,摂取量による特定の傾向は認められなかった.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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