麦焼酎粕濃縮液を混合したTMRサイレージの発酵品質および乾乳牛の嗜好性
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概要
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麦焼酎粕濃縮液がTMRサイレージの発酵品質および乾乳牛の嗜好性に及ぼす影響について、対照区、10％区（麦焼酎粕濃縮液を10％混合）、20％区（同20％混合）の3区で比較した。パウチサイロ試験の結果、対照区は貯蔵期間3日でガス発生によりパウチ袋が膨張し、63日では白カビが発生した。一方、10％区および20％区においては、63日でもガスおよびカビは発生しなかった。pHは、14、28、63日のいずれの貯蔵期間でも、10％区および20％区は、対照区より有意（P＜0.05）に低かった。乳酸含有率（％FM）では、貯蔵期間14日で10％区が3.62と他の2区より高く（P＜0.05）、28および63日では、10％区および20％区が対照区より高かった（P＜0.05）。酪酸（％FM）について、63日で対照区が20％区よりも有意（P＜0.05）に高かった。VBN（％）は、いずれの貯蔵期間でも20％区が他の2区よりも有意（P＜0.05）に高かった。麦焼酎粕濃縮液を混合したTMRサイレージの品質評価にはフリーク評点が適するものと考えられ、63日において対照区が61.7点と、他の2区より有意（P＜0.05）に低かった。乾乳牛の嗜好性について、給与後0-45分の乾物摂取量は、10％区2.19kg、対照区2.04kg、20％区1.98kgの順で、各区間に有意差はなかった。以上、麦焼酎粕濃縮液を混合したTMRサイレージは、乾乳牛の嗜好性に影響を及ぼさず、発酵品質は良好であることが明らかとなった。
- 2009-03-00
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