微量栄養素の栄養状態が耐糖能に及ぼす影響
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概要
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Decrease in bioavailability ofmicronutrients including retinol occurred frequently in patients with diabetes mellitus. We supposed that iron status might relate to glucosemetabolism, because vitamin A utilization is inhibited in iron deficiency. To clarify themechanism of these relationships, following experiment was carried out. Rats were dividedinto four groups: male wistar-strain rats, which fed the normal diet （N）, the iron-deficientdiet （ID）, the retinol-deficient diet （RD）, and Goto-Kakizaki rat （diabetic model rats, GK）fed the normal diet. Every rat was trained to daily meal feeding （9:00-18:00） to measureserum glucose. After 4 weeks of these dietary regiments, serum glucose was higher iniron-deficient rats than the N-group and the RD-group. Hepatic retinol was higher in theID-group than the GK-group and the N-group. Serum retinol was lower in the ID-group thanthe GK-group and the N-group. These results suggested that iron deficiency induced glucoseintolerance in rats. In conclusion, micronutrients status effect on a diabetic condition
- 仁愛女子短期大学の論文
- 2008-03-31
著者
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