酢酸菌Gluconacetobacter europaeusによる分岐鎖アミノ酸の生産(生物工学論文賞)

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概要

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• 2014-02-25

著者

• 佐古田 久雄

  阪大・工・応生

• 藤原 伸介

  関西学院大 理工

• 佐古田 久雄

  マルカン酢(株)

• 赤坂 直紀

  マルカン酢

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