Da1-2 加賀レンコンから分離した澱粉の性質について(澱粉の食品利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

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概要

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• 日本応用糖質科学会の論文
• 2012-08-20

著者

• 古賀 博則

  石川県大

• 本多 裕司

  石川県大

• 三島 隆

  三重大院

• 三輪 章志

  石川県農総研

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