2Fp02 D-アミノ酸代謝関連酵素を用いたD-アミノ酸の定量と機能性評価(D-アミノ酸に着目した新規食品機能の開発:現状と展望,シンポジウム)

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概要

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• 2012-09-25

著者

• 邊見 久

  名大院・生命農

• 吉村 徹

  名大院・生命農

• 伊藤 智和

  名大院・生命農

• 加藤 志郎

  名大院・生命農

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