ホンシュウシカ初代培養細胞にたいするアントシアニンの影響
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概要
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ホンシュウシカ由来の初代培養細胞にたいする紫甘藷由来のアントシアニンの影響を研究した。細胞を播種後アントシアニンを添加し,1〜2週間培養した結果,細胞増殖速度が,促進され,さらに,インドメタシン処理によって誘発される細胞傷害も,対照群に比較して軽減された。これらの結果から,紫甘藷由来のアントシアニンには,それらの細胞傷害にたいする予防効果があることが明かとなった。
- 日本健康医学会の論文
- 2006-04-28
著者
-
松井 裕史
筑波大学臨床医学系消化器内科
-
田中 正男
千葉県産業支援技術研究所 食品化学部
-
宮崎 浩子
千葉県産業技術研究所食品化学研究部
-
松井 裕史
筑波大学大学院人間総合科学研究科
-
宮崎 浩子
千葉県産技研食品化学部
-
白井 睦
筑波大大学院人間総合科学科
-
白井 睦
筑波大学大学院人間総合科学研究科:(現)茨城県衛生研究所
-
田中 正男
千葉県産業技術研究所食品化学研究部
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