おからぼかし「JA-BU」の発酵過程および保存中における微生物学的性状および抗酸化活性の経時的変化(2003年度大会一般講演要旨)

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概要

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• 日本土壌微生物学会の論文
• 2003-10-01

著者

• 井上 興一

  佐賀大学農学部

• 染谷 孝

  佐賀大学農学部

• 森永 和則

  昭和自動車(株)

• 坂本 亮

  昭和自動車(株)

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