燃焼式カロリーメーターによる食物繊維含有食品の物理的燃焼エネルギーの測定

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

著者

• 本多 芳彦

  酪農学園大学酪農学部食品流通学科食品企画開発研究室

• 佐藤 加奈

  株式会社新サカイヤフーズ

• 本多 芳彦

  酪農学園大学農食環境学群食と健康学類食品企画開発研究室

関連論文

• 酪農学園大学生による新製品(食品)の開発
• 新規技術を用いた商品(食品)およびこれらの技術によって開発可能な製品 : 〜北海道内食品企業の新規技術の活用状況〜
• 消費者ニーズを満たした安全な食品の開発 : ─食品開発者としての一考察─
• 燃焼式カロリーメーターによる食物繊維含有食品の物理的燃焼エネルギーの測定
• カボチャおよびブロッコリーの液状化

スポンサーリンク