3Da05 耐熱性金属アミノペプチターゼによるアスパルテーム合成(酵素学・酵素工学,一般講演)

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概要

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• 2011-08-25

著者

• 森 信寛

  鳥取大・農

• 有馬 二朗

  鳥取大・農

• 河野 未来

  鳥取大・農

• 北 真奈美

  鳥取大・農

• 竹田 樹奈

  鳥取大・農

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