1Jp18 ラパマイシン処理による醸造酵母の胞子形成能の回復(醸造学・醸造工学,一般講演)

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概要

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• 2011-08-25

著者

• 中沢 伸重

  秋田県大・生物資源科学

• 中沢 伸重

  秋田県大・生資・応生

• 田中 縁

  秋田県大・生資・応生

• 新島 盛子

  秋田県大・生資・応生

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