論文relation
シイタケの5'-ヌクレオチド類に関する調理科学的研究
スポンサーリンク
概要
論文の詳細を見る
奈良女子大学の論文
1990-03-23
著者
澤田 崇子
奈良女子大学人間文化研究科 生活環境学専攻
関連論文
乾燥シイタケの調理性におよぼす乾燥温度の影響
シイタケの加熱調理過程における核酸関連物質の変動
シイタケの60℃保温中における核酸関連物質の変動
生鮮および冷凍スイートコーンのヌクレオチドと糖量について
シイタケの5'-ヌクレオチド類に関する調理科学的研究
スポンサーリンク
論文relation | CiNii API
論文
論文著者
博士論文
研究課題
研究者
図書
論文
著者
お問い合わせ
プライバシー