P-16 米ぬか及び小麦ふすまの水熱処理物から機能性物質の抽出(ポスターセッション2:技術02,研究発表(ポスター発表))
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概要
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Two missions of this study is recovery of cerebroside as a valuable compound by solvent extraction, and recovery of monosaccharides by hydrolysis of polysaccharides from the hydrothermally treated rice bran and wheat bran. In this paper, effect of hydrothermally treated temperature on the yield and spectrum of the constituent containing cerebroside is discussed. Further, hydrolysis of the solvent insoluble constituent of hydrothermally treated rice bran with HCI aqueous solution is also carried out in order to obtain monosaccharides.
- 2011-01-12
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