O-102 食品廃棄物モデル物質の水熱処理における酢酸の添加効果(セッション1:技術1,口頭発表)
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概要
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Hydrothermal treatments of amylopectin (AP) and boiled rice in an acetic acid aqueous solution were carried out at 473K. The glucose yield increased with the increase of the concentration of acetic acid in an aqueous solution. The maximum yields of glucose after treatments of AP and boiled rice were obtained by using 0.39mol/L and 0.65mol/L concentration of acetic acid in an aqueous solution, respectively. After treatments, acetic acid and 5-hydroxymethylfurfural were recovered by extraction of the product solution with ethyl acetate.
- 2010-01-20
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