妊婦における食の安全性,葉酸,水銀の摂取に関する認識

概要

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近年,日本において注目されている「食の安全」の問題は,妊婦にも不安をもたらしている可能性がある。また,厚生労働省は妊娠中の葉酸や水銀の摂取に関して勧告しているが,妊婦の認識の程度は明らかではない,このため,妊婦における食の安全性,葉酸,水銀の摂取に関する認識を調査した。2007年7〜11月,妊婦209名に同意のもと,無記名の自己記入式質問紙調査を行った。妊娠中のサプリメント摂取に60.8%が否定的であり,葉酸摂取の意義を知った後には肯定的な妊婦が増加した。しかし,依然として食物のみから摂取したいとの回答は半数を占めていた。妊娠と魚に含まれる水銀との関連を知っていた妊婦は75.1%であったが,マグロ類などの摂取に気をつけていたのは28.7%であった。葉酸,水銀について知ったのは,テレビ,新聞・雑誌が多く,医療スタッフからは6.8%と低率であった。妊娠中の葉酸や水銀の摂取への認識度は高いとはいえず,妊婦と直接かかわる医療スタッフは,正確かつ専門的な情報を継続的に提供する必要がある。