電磁調理器を用いた住宅用厨房の必要換気量に関する基礎的研究 : その2 市販フードを対象とした捕集率に関する実験(環境系)
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概要
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本研究では、電磁調理器を用いた住宅用厨房において、市販のレンジフードを対象として、フード下端高さ800mm,使用レンジ口数2口,必要換気量150m^3/hの条件で捕集率80%以上を満たすことができるか検討する。レンジフードの形式により、気流分布は異なる。フード下端高さを下げること、フードの側面下部壁側に長さ10cmの垂下りを取り付けること、排気ファン入口にハニカムを設置することは捕集率の向上に効果がある。ブーツ型レンジフードでは、垂下りを取り付けることで条件を満たすことが出来る。
- 2006-07-09
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