スズメノナスビ(Solanum torvum)を台木とした接ぎ木栽培によるナス果実中カドミウムの低減技術
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概要
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果菜類のカドミウム濃度国際基準値を超過する割合の高いナスについて,カドミウム吸収を低く抑えることができる台木品種の選抜を行った.1)トルバム種(Solanum torvum和名: スズメノナスビ)のナス用台木品種「トルバム・ビガー」「トナシム」「トレロ」は,対照台木品種「台太郎」(Solanum melongena)および自根栽培に対して「千両二号」果実中のカドミウム濃度を1/2〜1/4程度に低減できた.2)「トルバム・ビガー」に異なる穂木4品種をそれぞれ接ぎ木して栽培したとき,果実中カドミウム濃度はいずれの穂木品種でも対照台木品種「ヒラナス」(Solanum integrifolium)および自根栽培に対して1/2〜1/4程度に低減できた.3)果実重量および果実中水分含有率と果実中カドミウム濃度の間に明確な相関は認められなかった.4)収穫初期の果実ほどカドミウム濃度が高く後半に低下する傾向があり,結果として低節位より高節位に着果した果実のカドミウム濃度が低い傾向が認められた.5)収穫終了時の茎の太さと果実中カドミウム濃度の間には明確な相関が認められなかった.これらのことから,トルバム種を台木に用いることで,カドミウム濃度の低いナス果実の生産が可能であることがわかった.
- 社団法人日本土壌肥料学会の論文
- 2007-12-05
著者
-
荒尾 知人
(独)農業環境技術研究所 土壌環境研究領域
-
荒尾 知人
農環研
-
荒尾 知人
農業環境技術研究所
-
西原 英治
鳥取大
-
竹田 宏行
新潟農総研・園研
-
西原 英治
鳥取大学農学部
-
佐藤 淳
新潟農総研園研セ
-
竹田 宏行
新潟県農業総合研究所園芸研究センター
-
佐藤 淳
新潟県農業総合研究所園芸研究センター
-
荒尾 知人
農業環境技術研
-
佐藤 淳
新潟農総研・園研
-
西原 英治
新潟県農業総合研 園芸研究セ
-
荒尾 知人
(独)農業環境技術研究所
-
竹田 宏行
新潟農総研園芸研
-
竹田 宏行
新潟県農業総合研究所 園芸研究センター
-
竹田 宏行
新潟県農業総合研究所・園芸研究センター
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